Реферат: Методы управления гостиничным и ресторанным бизнесом Основные модели управления предприятием гостинично ресторанного бизнеса
Цель занятия: изучение вариантов управления гостиницами и моделей организации гостинично-ресторанного бизнеса; понимание мировых тенденций в применении договоров на управление, моделей франшизного...